从文艺女青年成为年营收数千万的餐饮品牌掌门

更新时间:2019-01-10

然而,不到2个月店里的生意就跟着长江的寒风入了冬,眼看着这笔钱就要打水漂,并且开一天门,就亏一天钱,是连续坚持?还是关门走人?方荣心里着急,却不甘心就此放弃。

很快,她就把房子抵押出去,拿到了50万资金,在武汉著名风景区——江滩,盘一下一家店,取名“江滩印象”,10月正式开业。这年,她24岁。

回忆方荣的10年的餐饮创业史,从一腔热血,到生意惨淡,最后起去世回生,有福分使然,也有方荣对餐饮的用心。那么,她到底是做了什么呢?

凭着这股不服输的劲头,她果断停掉了咖啡业务,请了两位大厨,把咖啡馆改造成“湖北私房菜”。随着经营餐饮时间的累计,生意逐渐好了起来。方荣又把隔壁的店面盘下来,一点点裁减,最终一个100平左右的咖啡馆,变为1200平的大店,成为武汉餐饮市场的一张名片。

1984年出生的方荣学的是酒店管理,不折不扣的文艺女青年。2008年春,去了一趟丽江,迷上了丽江餐厅跟酒吧的浪漫与惬意后,回来就下定信念,要在武汉的长江边开家咖啡店。

从一个24岁的文艺女青年,成长为年营收数千万的餐饮品牌掌门人,她凭着一股不愿服输的创业精神,决定背水一战,当初10年从前了,这家100㎡的小咖啡店岂但没倒,还一点点裁减,变为1200平的大店,专一湖北本地菜,成为武汉市餐饮的一张名片。